Termine Für alle Veranstaltungen ist eine Anmeldung erforderlich. Telefon 02865 / 10457

 

Ideal für Radfahrer:

Un-Kraut Stop für Gruppen: Wildkräuterspaziergang mit Brotzeit oder Picknick ab 15 € p.P. ( Dauer ca. 1,5 Std.)

 

TERMINE 2017

Alle Veranstaltungen sind auch als Gutschein erhältlich.

Individuelle Termine für Gruppen sind möglich

 

KRÄUTER-KÜCHE: Pfingst-Menü

Spaziergang, sammeln, Zubereitung Menü (weitere Informationen folgen)

Pfingstmontag 05. Juni 2017, 15 - 19 Uhr, 30,00€

 

Kräuter-Hausmittel für Haus und Garten
Motten, Mäuse und Co. sind ungeliebte Besucher. Schon Großmutter wusste sich mit natürlichen Mitteln gegen so allerlei Getier zu schützen.
Bei einem spannenden Rundgang werden verschiedene Kräuter und deren Wirkung vorgestellt.
Aus Nelkenwurz-Wurzeln, Lavendel und Spitzwegerich werden wunderbare Hausmittel gefertigt.
Sonntag, 18. Juni 2017, 11-14 Uhr. Teilnehmergebühr 20,00€

 

KRÄUTER-KÜCHE: Johannisnacht mit Sommer-Menü

Spaziergang, sammeln, Zubereitung Sommermenü (weitere Informationen folgen)

Freitag, 23. Juni 2017, 17 - 21Uhr, 30,00€

 

Kräuter in die Flaschen - Die drei Flaschengeister

Heute werden verschiedene Wildkräuter konserviert. Wir setzen eine Tinktur für kleine Wehwechen an. Ein Wilder "Quer-Beet" Essig wird Sie begeistern. Es entsteht ein Naturprodukt, das lecker und dekorativ ist. Und die dritte Flasche wird mit einem Liköransatz gefüllt.

Mittwoch, 28. Juni 2017, 16 - 18.30 Uhr, 20,00€ p.P

 

Brot backen nach traditionellen Rezepten im Steinbackofen

Ein "arbeitsreicher" Tag erwartet uns. Der Backofen in der Kräuter-Kammer wird angefeuert! An diesem Tag werden wir gemeinsam verschiedene Brotteige und Backwaren herstellen. Damit Sie die Rezepte auch zu Hause ausprobieren können, nutzen wir neben dem traditonellen - mit Holz beheizten - Ofen auch elektrisch betriebene Backöfen. In den "Gehpausen" bereiten wir verschiedene Kräuter-Köstlichkeiten zu.

Sonntag, 9. Juli 2017, 11 - 18 Uhr, 69,00€ p.P

Auch für Gruppen nach Absprache buchbar, Dauer ca. 7 Stunden

 

„Wohlfühl-Tag“ im Appelbongert
Gemeinsam unternehmen wir einen gemütlichen Spaziergang. Zurück im Appelbongert geht es im Storchengang durch das Kneipp-Becken. Anschließend wird ein vitaminreicher Smoothie unsere Gaumen verwöhnen. Frisch gestärkt bereiten wir ein köstliches Wildkräuter-Menu zu.

In der Kräuter-Kammer erwarten uns duftende Kräuter mit denen ein individuelles Lieblings-Badesalz gemischt wird. Eine Haut-Pflege-Creme und ein Figuröl werden zubereitet. Für das innere Wohl mischen wir einen Kräutertee.

Zum Abschluss „zelebrieren“ wir Fuß-Wechselbäder nach Kneipp.

Bitte ein Handtuch und eine (Kuschel-)Decke mitbringen.

Das Programm kann Wetter bedingt variieren.

Seminargebühr: 79,00€ p.P., incl. Vollverpflegung, Material, Rezepte

Sonntag, 23. Juli 2017, 11 - 18 Uhr

Dieses Angebot kann auch von Gruppen (bis zu 10 Interessierten) zu individuellen Terminen gebucht werden.

 

outdoor-cooking für Groß und Klein

Heute wird richtiges Feuer gemacht! In der "wilden Küche" unter freiem Himmel bereiten wir leckere Speisen zu: Kartoffeln direkt aus dem Feuer - eine Köstlichkeit. Dazu Wildkräuterquark, Fladenbrot und frische Kräuterbutter. Lasst euch überraschen. Groß/Eltern mit Kinder sind herzlich willkommen.

Samstag, 29. Juli 2017, 11-15 Uhr, Erwachsene 25,00€, Kinder, 15,00 €, Geschwisterkinder 10,00€

 

KRÄUTER-KÜCHE: Spaziergang mit Sommer-Menü

Heute sammeln wir wilde Grünlinge für köstliche Gaumenfreuden. Bei einem gemütlichen Spaziergang entdecken wir zahlreiche Wildkräuter, die wir anschließend in der urigen Kräuter-Kammer verarbeiten. Sie werden überascht sein, welch "Delikatessen vom Wegesrand" Brennnessel, Spitzwegerich, Vogelmiere, Labkraut zu bieten haben.

Freitag, 11. August 2017, 17-21 Uhr, 30,00€

 

Wohlfühlzeit im Dämmerwald

Lassen Sie die Seele „baumeln“, verwöhnen Sie Gaumen, Körper und Geist  - nehmen Sie sich Zeit für Schönes. Genießen Sie ein Wochenende im Appelbongert mit einer Mischung aus selber machen und verwöhnen lassen mit ihren Gastgeberinnen Jutta Becker-Ufermann und Almut Köhnen.

Das erwartet Sie:

1. Zwei Übernachtungen in einer Ferienwohnung

2. Zubereitrung eines Genussbuffets

3. Geführte Kräuterwanderung

4. Tea-Time mit Honigverkostung

5. Kräuterfußbad und Massage

6. Herstellung von Naturkosmetik

Referentinnen: Almut Köhnen, Massagepraktikerein, Imkerin, Honig- und Propolisprodukte

Jutta Becker-Ufermann, staatl. zert. Kräuterpädagogin, Kneipp-Mentorin, PilzCoach

Kosten: 285,00€ pro Person

Termine für Gruppen auf Anfrage, Freitag nachmittags bis Sonntag Mittag oder Sonntag bis Dienstag

 

Grundkurs Pilze finden und sammeln

Bei dieser Pilz-Expedition geht es nicht vorrangig um die Bestimmung der einzelnen Pilze. Das Hauptaugenmerk liegt auf der Vielfalt der „Pilzwelt“. Bei einem ca. 2 km langen Spaziergang sammeln wir Pilze, um hinterher eine Pilzausstellung zu gestalten und eine leckere Pilzpfanne zu genießen.

Bitte bringen Sie ein Messer und - wenn vorhanden - einen Sammelkorb mit.
Teilnehmergebühr 20,00€, Kinder 10,00€, incl. Zubereitung einer Pilzpfanne

Bei zwei erwachsenen Vollzahlern ist ein Kind unter 10 Jahren kostenfrei.

Termine werden kurzfristig - je nach Wetter-Bedingungen und "Pilz-Wachstum" bekannt gegeben

 

Rau(h)nächte und räuchern

Wer kennt noch den Brauch, zwischen Weihnachten und Neujahr keine Wäsche raus zu hängen?

Um die Rau(h)nächte ranken viele Erzählungen und Rituale. Lauschen Sie in der urigen Kräuter-Kammer den spannenden Geschichten um die Bedeutung der Rau(h)nächte. Die vielfältigen Methoden des Räucherns werden Sie überraschen.

Den Abend lassen wir in der Kräuter-Kammer mit dem Genuss eines leckeren Bratapfels ausklingen. Teilnehmergebühr 20,00€

Termine werden bekannt gegeben

 

KREATIV-WERKSTATT: Weiden flechten

Die Weiden - Wahrzeichen des Niederrheins. Nützliche Dinge aus Weiden herzustellen hat eine lange Tradition. Welche Weiden sind nutzbar? Wie gehe ich mit diesem Naturmaterial um? Lernen Sie dekorative Objekte mit Weiden zu flechten.

Bitte Gartenschere mitbringen. Des Weiteren empfiehlt sich „etwas robustere Kleidung“.

Termine ab November 2017 möglich, 11- ca. 15 Uhr oder 16 - ca. 20 Uhr, 35,00€

 

Winterakademie: Ein Wochenende mit Kreativ-Workshops

Naturkosmetik, Filzen, Weiden flechten und ein Überraschungs-Workshop

Freitag Nachmittag bis Sonntag Mittag.

Teilnehmergebühr 185,00€ (2 Übernachtungen zzgl. 50,00€) Vollverpflegung, Material, Rezepte

Individuelle Termine für Gruppen ab 5 TN buchbar (Auch innerhalb der Woche)

www.winterakademie.com

 

 

 

Weiden flechten

 

Appelbongert Un-Kraut in der Ferne

 

 

Frühlingsfest Dingden, Feines vom Land, 07. Mai 2017

Hoffest bei Rülfing, 01. Mai 2017, Kräuterführung

Kräutergartenfest Schloss Moyland, 27. und 28. Mai 2017

Gelsenkirchen, Feines vom Land, 10. Juni 2017

Marienthaler Mittsommermarkt, Juni 2017

Dinslaken, 16. Juli 2017

Streuobstwiesenfest Alpen, September 2017